Ultrafiltración y sus aplicaciones en la industria láctea
Document title: Ultrafiltración y sus aplicaciones en la industria láctea
Journal: La alimentación latinoamericana
Database: PERIÓDICA
System number: 000050260
ISSN: 0325-3384
Authors: 1
Institutions: 1Universidad de Buenos Aires, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Buenos Aires. Argentina
Year:
Season: May-Jun
Volumen: 15
Number: 129
Pages: 70-74
Country: Argentina
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo
Disciplines: Química,
Ingeniería
Keyword: Química de alimentos,
Equipo y maquinaria,
Lácteos,
Industria lechera,
Ultrafiltración
Keyword: Chemistry,
Engineering,
Food chemistry,
Equipment and machinery,
Dairy industry,
Ultrafiltration
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