Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000050260 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autores: | Parada, J.L1 |
Instituciones: | 1Universidad de Buenos Aires, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Buenos Aires. Argentina |
Año: | 1981 |
Periodo: | May-Jun |
Volumen: | 15 |
Número: | 129 |
Paginación: | 70-74 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Química, Ingeniería |
Palabras clave: | Química de alimentos, Equipo y maquinaria, Lácteos, Industria lechera, Ultrafiltración |
Keyword: | Chemistry, Engineering, Food chemistry, Equipment and machinery, Dairy industry, Ultrafiltration |
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