Parametros para el control de calidad de especias. Analitica micrografica de crocus sativus l (iridaceae) y sus adulterantes ii : calendula officinalis l y tagetes erecta l (compositae)
Document title: Parametros para el control de calidad de especias. Analitica micrografica de crocus sativus l (iridaceae) y sus adulterantes ii : calendula officinalis l y tagetes erecta l (compositae)
Journal: La alimentación latinoamericana
Database: PERIÓDICA
System number: 000128105
ISSN: 0325-3384
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Nacional de La Plata, Fac Ciencias Exactas, Dep Ciencias Biologicas, La Plata, Buenos Aires. Argentina
Year:
Season: Ago
Volumen: 26
Number: 197
Pages: 22-30
Country: Argentina
Document type: Artículo
Approach: Experimental, descriptivo
Disciplines: Biología,
Química
Keyword: Anatomía e histología,
Angiospermas,
Botánica,
Fitoquímica,
Química de alimentos,
Crocus sativus,
Calendula officinalis,
Tagetes erecta,
Especias,
Microscopía,
Control de calidad
Keyword: Biology,
Chemistry,
Anatomy and histology,
Angiosperms,
Botany,
Food chemistry,
Phytochemistry,
Crocus sativus,
Calendula officinalis,
Tagetes erecta,
Spices,
Microscopy,
Quality control
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