Micoflora de té (Camellia sinensis) elaborado y comercializado en Misiones, Argentina
Document title: Micoflora de té (Camellia sinensis) elaborado y comercializado en Misiones, Argentina
Journal: La alimentación latinoamericana
Database: PERIÓDICA
System number: 000174722
ISSN: 0325-3384
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Nacional de Misiones, Facultad de Ciencias Exactas Químicas y Naturales, Posadas, Misiones. Argentina
Year:
Season: Ene-Feb
Volumen: 34
Number: 237
Pages: 62-67
Country: Argentina
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Medicina,
Química
Keyword: Microbiología,
Química de alimentos,
Té,
Camellia sinensis,
Micoflora,
Hongos filamentosos,
Levaduras,
Argentina
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Microbiology,
Food chemistry,
Tea,
Camellia sinensis,
Micoflora,
Filamentous fungi,
Yeast,
Argentina
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