Micoflora de té (Camellia sinensis) elaborado y comercializado en Misiones, Argentina
Título del documento: Micoflora de té (Camellia sinensis) elaborado y comercializado en Misiones, Argentina
Revista: La alimentación latinoamericana
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000174722
ISSN: 0325-3384
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Nacional de Misiones, Facultad de Ciencias Exactas Químicas y Naturales, Posadas, Misiones. Argentina
Año:
Periodo: Ene-Feb
Volumen: 34
Número: 237
Paginación: 62-67
País: Argentina
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Medicina,
Química
Palabras clave: Microbiología,
Química de alimentos,
Té,
Camellia sinensis,
Micoflora,
Hongos filamentosos,
Levaduras,
Argentina
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Microbiology,
Food chemistry,
Tea,
Camellia sinensis,
Micoflora,
Filamentous fungi,
Yeast,
Argentina
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