La evaluación biológica de la calidad proteíca mediante las curvas de consumo
Document title: La evaluación biológica de la calidad proteíca mediante las curvas de consumo
Journal: La alimentación latinoamericana
Database: PERIÓDICA
System number: 000036079
ISSN: 0325-3384
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Nacional de Salta, Castanares, Salta. Argentina
Year:
Season: Jul-Ago
Volumen: 15
Number: 130
Pages: 52-54
Country: Argentina
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Química,
Medicina
Keyword: Química analítica,
Metabolismo y nutrición,
Consumo,
Nutrición,
Proteínas
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Analytical chemistry,
Metabolism and nutrition,
Consumption,
Nutrition,
Proteins
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