Journal: | La alimentación latinoamericana |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000136427 |
ISSN: | 0325-3384 |
Authors: | Camano, C.L1 Del Federico, A.L |
Institutions: | 1Universidad de Buenos Aires, Facultad de Agronomía, Buenos Aires. Argentina |
Year: | 1995 |
Season: | Dic |
Volumen: | 29 |
Number: | 209 |
Pages: | 46-50 |
Country: | Argentina |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Descriptivo, experimental |
Disciplines: | Química |
Keyword: | Química de alimentos, Olivo, Aceituna |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Olives, Olive tree |
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