Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000136427 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autors: | Camano, C.L1 Del Federico, A.L |
Institucions: | 1Universidad de Buenos Aires, Facultad de Agronomía, Buenos Aires. Argentina |
Any: | 1995 |
Període: | Dic |
Volum: | 29 |
Número: | 209 |
Paginació: | 46-50 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo, experimental |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Olivo, Aceituna |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Olives, Olive tree |
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