Cinetica del secado del sorgo . Ecuacion empirica del secado en lecho fluidizado
Document title: Cinetica del secado del sorgo . Ecuacion empirica del secado en lecho fluidizado
Journal: La alimentación latinoamericana
Database: PERIÓDICA
System number: 000020067
ISSN: 0325-3384
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Tecnológica Nacional, Fac Regional; Grupo Tecnologia Alimentaria, Rosario, Santa Fe. Argentina
Year:
Season: Jul
Volumen: 29
Number: 207
Pages: 22-25
Country: Argentina
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo, experimental
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Sorgo,
Secado,
Cinética,
Lecho fluidizado
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Drying,
Sorghum,
Kinetics,
Fluidized bed
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