Journal: | Investigación y ciencia - Universidad Autónoma de Aguascalientes |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000181927 |
ISSN: | 1665-4412 |
Authors: | López Pérez, Mercedes Guadalupe1 Guevara Yáñes, Sandra Cecilia |
Institutions: | 1Instituto Politécnico Nacional, Centro de Investigación y de Estudios Avanzados, Irapuato, Guanajuato. México |
Year: | 2001 |
Season: | Ene-Jun |
Volumen: | 9 |
Number: | 24 |
Pages: | 28-32 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental |
Disciplines: | Agrociencias, Química, Biología |
Keyword: | Plantas para uso industrial, Química de alimentos, Botánica, Marcadores, Calidad, Tequila, Sotol, Mezcal, Compuestos volátiles, Agave |
Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Biology, Plants for industrial use, Food chemistry, Botany, Markers, Quality, Tequila, Sotol, Mezcal, Volatile compounds, Agave |
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