Journal: | Investigación y ciencia - Universidad Autónoma de Aguascalientes |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000214904 |
ISSN: | 1665-4412 |
Authors: | Saade, Henned1 |
Institutions: | 1Universidad Autónoma de Aguascalientes, Centro de Información, Aguascalientes. México |
Year: | 2003 |
Season: | Jul-Dic |
Volumen: | 11 |
Number: | 29 |
Pages: | 71-76 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Descriptivo |
Disciplines: | Química |
Keyword: | Química de alimentos, Química industrial, Conservación, Alimentos, Envases |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Industrial chemistry, Preservation, Foods, Packing |
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