Desarrollos para la conservación y envasado de alimentos
Título del documento: Desarrollos para la conservación y envasado de alimentos
Revista: Investigación y ciencia - Universidad Autónoma de Aguascalientes
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000214904
ISSN: 1665-4412
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Autónoma de Aguascalientes, Centro de Información, Aguascalientes. México
Año:
Periodo: Jul-Dic
Volumen: 11
Número: 29
Paginación: 71-76
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Química industrial,
Conservación,
Alimentos,
Envases
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Industrial chemistry,
Preservation,
Foods,
Packing
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