Optimización del flujo de filtrado durante la ultrafiltración de suero de queso con membranas de fibra hueca
Document title: Optimización del flujo de filtrado durante la ultrafiltración de suero de queso con membranas de fibra hueca
Journal: Ingeniería química (Montevideo)
Database: PERIÓDICA
System number: 000226453
ISSN: 0797-4930
Authors: 1
Institutions: 1Universidad de la República, Facultad de Ingeniería, Montevideo. Uruguay
Year:
Season: Jul
Number: 25
Pages: 22-29
Country: Uruguay
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental, descriptivo
Disciplines: Ingeniería
Keyword: Ingeniería química,
Filtración,
Suero de queso,
Membranas
Keyword: Engineering,
Chemical engineering,
Filtration,
Cheese whey,
Membranes
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