Miel fermentable del residuo lignocelulósico de la producción de cerveza
Document title: Miel fermentable del residuo lignocelulósico de la producción de cerveza
Journal: Ingeniería química (Montevideo)
Database: PERIÓDICA
System number: 000237396
ISSN: 0797-4930
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Veracruzana, Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Córdoba, Veracruz. México
Year:
Season: Dic
Number: 26
Pages: 35-40
Country: Uruguay
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental, descriptivo
Disciplines: Ingeniería
Keyword: Ingeniería química,
Cebada,
Hidrólisis ácida,
Cinética
Keyword: Engineering,
Chemical engineering,
Barley,
Acid hydrolysis,
Kinetics
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