Journal: | Informe tecnico - Centro de Pesquisas do Cacau |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000053216 |
ISSN: | 0100-5065 |
Year: | 1982 |
Pages: | 115-150 |
Country: | Brasil |
Document type: | Reporte técnico |
Approach: | Divulgación |
Disciplines: | Agrociencias, Química |
Keyword: | Fitotecnia, Bioquímica, Química de alimentos, Almacenamiento, Fermentación, Secado, Theobroma cacao |
Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Crop husbandry, Biochemistry, Fermentation, Food chemistry, Drying, Storage, Theobroma cacao |
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