| Revista: | Informador técnico |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000421170 |
| ISSN: | 0122-056X |
| Autores: | Leal Quintero, Ahundrey1 Salazar Perdomo, J. Xiomara2 Henao Díaz, Luz Stella2 |
| Instituciones: | 1Servicio Nacional de Aprendizaje, Tecnoparque SENA, Bogotá. Colombia 2Servicio Nacional de Aprendizaje, Centro agroindustrial SENA, Villavicencio, Meta. Colombia |
| Año: | 2017 |
| Volumen: | 81 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 56-58 |
| País: | Colombia |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Conferencia o discurso |
| Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
| Resumen en español | En esta investigación se estandarizan los factores de extracción de pectina de alto metoxilo e identificación del tipo y concentración de plastificante en la formulación de un biopolímero. La metodología para la obtención de pectina incluyó procedimientos químicos, tales como hidrólisis ácida con un proceso de sonicación, el producto final fue a un porcentaje de 60- 90 en grado de esterificación, caracterizado por métodos de titulación. Al obtener la matriz estructural, se procedió a evaluar tipo y concentración de plastificante, se identificó que las menores concentraciones de alcohol polivinílico y glicerina influyen sobre la masa solubilizada en agua, y a mayor concentración de plastificante el efecto se reflejó beneficiando la permeabilidad al vapor de agua pero afectando la capacidad de generar zona elástica y plástica |
| Disciplinas: | Ingeniería, Química |
| Palabras clave: | Ingeniería de materiales, Química de polímeros, Polímeros biodegradables, Plastificantes, Pectina, Permeabilidad |
| Keyword: | Materials engineering, Polymer chemistry, Biodegradable polymers, Plastifiers, Pectin, Permeability |
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