Investigacion de salmonella en canales de pollos de un establecimiento faenador de la provincia de misiones
Document title: Investigacion de salmonella en canales de pollos de un establecimiento faenador de la provincia de misiones
Journal: Industria cárnica latinoamericana
Database: PERIÓDICA
System number: 000013007
ISSN: 0325-3414
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Nacional de Microbiología, Buenos Aires. Argentina
2Universidad Nacional de Misiones, Fac Ciencias Exactas Quimicas Naturales, Posadas, Misiones. Argentina
Year:
Season: Abr
Volumen: 28
Number: 99
Pages: 22-25
Country: Argentina
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo, experimental
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Canal,
Pollos,
Argentina,
Salmonella
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Carcass,
Chicken,
Argentina,
Salmonella
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