| Revista: | Industria cárnica latinoamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000150513 |
| ISSN: | 0325-3414 |
| Autores: | Tonelli, Víctor |
| Año: | 1997 |
| Periodo: | May |
| Volumen: | 30 |
| Número: | 106 |
| Paginación: | 36-40 |
| País: | Argentina |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Ensayo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Disciplinas: | Administración y contaduría, Química |
| Palabras clave: | Mercadotecnia, Química de alimentos, Carne, Consumo, Argentina |
| Keyword: | Management and accounting, Chemistry, Marketing, Food chemistry, Meat, Consumption, Argentina |
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