| Revista: | Industria alimenticia (La Habana) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000096372 |
| ISSN: | 0019-7459 |
| Autores: | Pérez, N |
| Año: | 1989 |
| Periodo: | Ene-Mar |
| Número: | 46 |
| Paginación: | 12-15 |
| País: | Cuba |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Cuba, Alimentos, Industria, Calidad |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Cuba, Foods, Industry, Quality |
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