Uso eficiente del agua en la producción y procesamiento de alimentos
Document title: Uso eficiente del agua en la producción y procesamiento de alimentos
Journal: Industria alimentaria (México, D.F.)
Database: PERIÓDICA
System number: 000226657
ISSN: 0187-7658
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, México, Distrito Federal. México
Year:
Season: Jul-Ago
Volumen: 26
Number: 4
Pages: 11-23
Country: México
Language: Español
Document type: Revisión bibliográfica
Approach: Descriptivo, divulgación
Disciplines: Ingeniería,
Química
Keyword: Ingeniería ambiental,
Química de alimentos,
Agua,
Tratamiento,
Alimentos,
Producción,
Procesamiento
Keyword: Engineering,
Chemistry,
Environmental engineering,
Food chemistry,
Water,
Treatment,
Foods,
Production,
Processing
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