Microorganismos de los alimentos 2. Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: principios y aplicaciones específicas
Document title: Microorganismos de los alimentos 2. Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: principios y aplicaciones específicas
Journal: Industria alimentaria (México, D.F.)
Database: PERIÓDICA
System number: 000207750
ISSN: 0187-7658
Authors:
Year:
Season: Ene-Feb
Volumen: 23
Number: 1
Pages: 51-52
Country: México
Language: Español
Document type: Reseña de libro
Approach: Divulgación
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Análisis microbiológico,
Muestreo,
Alimentos
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Microbiological analysis,
Sampling,
Foods
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