Herramientas para el aseguramiento de la calidad en el proceso de manipulación higiénica de alimentos
Document title: Herramientas para el aseguramiento de la calidad en el proceso de manipulación higiénica de alimentos
Journal: Industria alimentaria (México, D.F.)
Database: PERIÓDICA
System number: 000234145
ISSN: 0187-7658
Authors:
Year:
Season: Mar-Abr
Volumen: 27
Number: 2
Pages: 10-22
Country: México
Language: Español
Document type: Leyes o reglamentos
Approach: Divulgación
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Alimentos,
Manipulación,
Procesos,
Calidad,
Higiene
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Foods,
Manipulation,
Processes,
Quality,
Hygiene
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