Generalidades sobre la microbiología de los alimentos: microecología
Document title: Generalidades sobre la microbiología de los alimentos: microecología
Journal: Industria alimentaria (México, D.F.)
Database: PERIÓDICA
System number: 000182209
ISSN: 0187-7658
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, Cuautitlán, Estado de México. México
Year:
Season: Sep-Oct
Volumen: 23
Number: 5
Pages: 341-350
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo
Disciplines: Biología,
Medicina
Keyword: Bacterias,
Microbiología,
Microbiología de alimentos,
Ecosistemas,
Contaminación,
Alimentos,
Salmonella typhi,
Escherichia coli
Keyword: Biology,
Medicine,
Bacteria,
Microbiology,
Food microbiology,
Ecosystems,
Pollution,
Foods,
Salmonella typhi,
Escherichia coli
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