Fortificación, enriquecimiento o adición de micronutrientes en alimentos
Document title: Fortificación, enriquecimiento o adición de micronutrientes en alimentos
Journal: Industria alimentaria (México, D.F.)
Database: PERIÓDICA
System number: 000265582
ISSN: 0187-7658
Authors:
Year:
Season: Jul-Ago
Volumen: 29
Number: 4
Pages: 40-43
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Alimentos,
Fortificación,
Enriquecimiento,
Micronutrientes
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Foods,
Fortification,
Enrichment,
Micronutrients
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