Journal: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000065929 |
ISSN: | 0187-7658 |
Authors: | Sandoval P, J1 Anda P, H |
Institutions: | 1Instituto Politécnico Nacional, Ctr Interdisciplinario Inv Des Integral Comunidad Rural, Jiquilpan, Michoacán. México |
Year: | 1986 |
Season: | Jul-Ago |
Volumen: | 8 |
Number: | 4 |
Pages: | 4-9 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental |
Disciplines: | Química, Biología |
Keyword: | Fisicoquímica y química teórica, Química de alimentos, Angiospermas, Persea americana, Extracción, Aceites, Lauraceae |
Keyword: | Chemistry, Biology, Food chemistry, Physical and theoretical chemistry, Angiosperms, Persea americana, Extraction, Oil, Lauraceae |
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