Extracción de aceite de aguacate



Document title: Extracción de aceite de aguacate
Journal: Industria alimentaria (México, D.F.)
Database: PERIÓDICA
System number: 000065929
ISSN: 0187-7658
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Politécnico Nacional, Ctr Interdisciplinario Inv Des Integral Comunidad Rural, Jiquilpan, Michoacán. México
Year:
Season: Jul-Ago
Volumen: 8
Number: 4
Pages: 4-9
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Química,
Biología
Keyword: Fisicoquímica y química teórica,
Química de alimentos,
Angiospermas,
Persea americana,
Extracción,
Aceites,
Lauraceae
Keyword: Chemistry,
Biology,
Food chemistry,
Physical and theoretical chemistry,
Angiosperms,
Persea americana,
Extraction,
Oil,
Lauraceae
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