Extracción de aceite de aguacate
Título del documento: Extracción de aceite de aguacate
Revista: Industria alimentaria (México, D.F.)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000065929
ISSN: 0187-7658
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Politécnico Nacional, Ctr Interdisciplinario Inv Des Integral Comunidad Rural, Jiquilpan, Michoacán. México
Año:
Periodo: Jul-Ago
Volumen: 8
Número: 4
Paginación: 4-9
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Química,
Biología
Palabras clave: Fisicoquímica y química teórica,
Química de alimentos,
Angiospermas,
Persea americana,
Extracción,
Aceites,
Lauraceae
Keyword: Chemistry,
Biology,
Food chemistry,
Physical and theoretical chemistry,
Angiosperms,
Persea americana,
Extraction,
Oil,
Lauraceae
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