El bioxido de carbono podria resolver los problemas del manejo de la carne
Document title: El bioxido de carbono podria resolver los problemas del manejo de la carne
Journal: Industria alimentaria (México, D.F.)
Database: PERIÓDICA
System number: 000121554
ISSN: 0187-7658
Year:
Pages: PD-PD
Country: México
Document type: Artículo
Approach: Aplicado
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Química industrial,
Bióxido de carbono,
Carne,
Manejo
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Industrial chemistry,
Carbon dioxide,
Meat,
Handling
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