Composicion y fabricacion de las sopas en polvo
Document title: Composicion y fabricacion de las sopas en polvo
Journal: Industria alimentaria (México, D.F.)
Database: PERIÓDICA
System number: 000125806
ISSN: 0187-7658
Authors:
Year:
Season: Sep-Oct
Volumen: 6
Number: 5
Pages: 28-30
Country: México
Document type: Artículo
Approach: Teórico
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Sopas-polvo,
Composición,
Fabricación,
Saborizantes,
Aglutinantes,
Envasado
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Soups,
Composition,
Manufacture,
Flavorings,
Agglutinants,
Packing
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