Journal: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000128049 |
ISSN: | 0187-7658 |
Authors: | Sierra, M1 |
Institutions: | 1Cámara Nacional de la Industria de la Transformación, México, Distrito Federal. México |
Year: | 1992 |
Season: | Mar-Abr |
Volumen: | 14 |
Number: | 2 |
Pages: | 11-14 |
Country: | México |
Document type: | Ensayo |
Approach: | Divulgación |
Disciplines: | Química |
Keyword: | Química de alimentos, México, Alimentos, Industria, Bebidas |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Mexico, Foods, Industry, Beverages |
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