Estudio del empleo del sulfato de amonio y la urea como fuente de nitrogeno en la produccion de levadura invertasa
Título del documento: Estudio del empleo del sulfato de amonio y la urea como fuente de nitrogeno en la produccion de levadura invertasa
Revista: ICIDCA. Sobre los derivados de la caña de azúcar
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000102643
ISSN: 0138-6204
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Cubano de Investigación de los Derivados de la Caña de Azúcar, La Habana. Cuba
Año:
Periodo: Ene-Abr
Volumen: 24
Número: 1
Paginación: 1-5
País: Cuba
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, analítico
Disciplinas: Química
Palabras clave: Bioquímica,
Química analítica,
Sulfato de amonio,
Urea,
Nitrógeno,
Producción,
Invertasa,
Levaduras
Keyword: Chemistry,
Analytical chemistry,
Biochemistry,
Ammonium sulfate,
Urea,
Nitrogen,
Production,
Invertase,
Yeasts
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