| Journal: | ICIDCA. Sobre los derivados de la caña de azúcar |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000049949 |
| ISSN: | 0138-6204 |
| Authors: | Otero, M.A Antigua, M Pena, M.A |
| Year: | 1979 |
| Volumen: | 13 |
| Number: | 1-3 |
| Pages: | 69-82 |
| Country: | Cuba |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Experimental |
| Disciplines: | Biología, Química |
| Keyword: | Biología celular, Hongos, Química de alimentos, Celula-desintegracion, Pared celular, Proteína unicelular, Saccharomyces cerevisiae |
| Keyword: | Biology, Chemistry, Cell biology, Fungi, Food chemistry, Cell disruption, Cell wall, Saccharomyces cerevisiae, Scp |
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