| Revista: | ICIDCA. Sobre los derivados de la caña de azúcar |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000127912 |
| ISSN: | 0138-6204 |
| Autores: | Quintela, O Socarras, A Mendez-cuesta, I |
| Año: | 1990 |
| Volumen: | 24 |
| Número: | 2-3 |
| Paginación: | 47-50 |
| País: | Cuba |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Crítico |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química analítica, Química de alimentos, Reactividad, Pulpa, Emulsiones, Xantogenacion, Bagazo |
| Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Reactivity, Pulp, Emulsions, Xantogenation, Bagasse |
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