Journal: | ICA informa |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000019870 |
ISSN: | 0046-9920 |
Authors: | Coca Cadena, A1 |
Institutions: | 1Instituto Colombiano Agropecuario, La Dorada, Caldas. Colombia |
Year: | 1993 |
Season: | Ene-Jun |
Volumen: | 27 |
Number: | 1 |
Pages: | 5-11 |
Country: | Colombia |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Analítico, descriptivo |
Disciplines: | Agrociencias, Química |
Keyword: | Gramíneas, Bioquímica, Química de alimentos, Harina, México, Cereales, Nutrición, Almidón, Tecnología |
Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Gramineae, Biochemistry, Food chemistry, Corn, Flour, Mexico, Cereals, Nutrition, Technology |
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