Revista: | ICA informa |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000019870 |
ISSN: | 0046-9920 |
Autors: | Coca Cadena, A1 |
Institucions: | 1Instituto Colombiano Agropecuario, La Dorada, Caldas. Colombia |
Any: | 1993 |
Període: | Ene-Jun |
Volum: | 27 |
Número: | 1 |
Paginació: | 5-11 |
País: | Colombia |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, descriptivo |
Disciplines | Agrociencias, Química |
Paraules clau: | Gramíneas, Bioquímica, Química de alimentos, Harina, México, Cereales, Nutrición, Almidón, Tecnología |
Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Gramineae, Biochemistry, Food chemistry, Corn, Flour, Mexico, Cereals, Nutrition, Technology |
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