| Revista: | Horizonte sanitario |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000411046 |
| ISSN: | 1665-3262 |
| Autores: | Torres Zapata, Angel Esteban1 Solis Cardouwer, Olga Chalim1 Rodríguez Rosas, Cristina1 Moguel Ceballos, Juan Eduardo1 Zapata Gerónimo, Degrai1 |
| Instituciones: | 1Universidad Autónoma del Carmen, Licenciatura en Nutrición, Ciudad del Carmen, Campeche. México |
| Año: | 2017 |
| Periodo: | Sep-Dic |
| Volumen: | 16 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 183-190 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | Determinar los hábitos alimentarios, estilos de vida, así como las características antropométricas y de composición corporal de los trabajadores de la empresa Materiales y Equipos Petroleros que permita establecer las pautas para un plan de mejora. Materiales y métodos: Se realizó un estudio cuantitativo con un diseño no experimental transversal con la participación voluntaria de 41 trabajadores en activo a los cuales se les aplicó un cuestionario de datos personales, estilos de vida y un registro alimentario. Además, se les midieron una serie de datos antropométricos y de composición corporal. Resultados: Los hombres eran más sedentarios y bebían más alcohol que las mujeres. Los sujetos con normopeso practicaban más horas de actividad física que los sujetos con sobrepeso y que los obesos. La dieta de los hombres fue hiper calórica (154 %) mientras en mujeres fue isocalórica (108 %) y en ambos grupos se observó una ingesta de colesterol elevada y menor consumo de fibra. El índice de masa corporal se acompañó de un aumento del perímetro cintura, de la cadera, de la masa grasa y del porciento grasa corporal. Conclusiones: La mayor parte de la muestra presentó hábitos de vida y alimentación poco saludables. Se identificó que la ingesta de lípidos y colesterol estaban elevadas mientras que la ingesta de fibra estaba disminuida con respecto a los valores recomendados |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Salud pública, Industria petrolera, Trabajadores, Hábitos alimenticios, Estado nutricional |
| Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Public health, Oil industry, Workers, Feeding habits, Nutritional status |
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