Garrido Aranda, Antonio (Compilador). Cultura alimentaria Andalucía-América. México, Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas y Programa Universitario de alimentos, 1996, 255P
Document title: Garrido Aranda, Antonio (Compilador). Cultura alimentaria Andalucía-América. México, Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas y Programa Universitario de alimentos, 1996, 255P
Journal: Históricas. Boletín de información del Instituto de Investigaciones Históricas
Database: CLASE
System number: 000144534
ISSN: 0187-182X
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas, México, Distrito Federal. México
Year:
Season: Ene-Abr
Number: 48
Pages: 45-48
Country: México
Language: Español
Document type: Reseña de libro
Approach: Crítico
Disciplines: Historia
Keyword: Historia de la cultura,
Historia social,
Garrido Aranda, Antonio,
Cultura alimentaria,
Andalucía,
Hispanoamérica
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