| Journal: | Historia y sociedad (Medellín) |
| Database: | CLASE |
| System number: | 000166467 |
| ISSN: | 0121-8417 |
| Authors: | Saldarriaga, Gregorio |
| Year: | 1999 |
| Season: | Dic |
| Number: | 6 |
| Pages: | 84-106 |
| Country: | Colombia |
| Language: | Español |
| Document type: | Ensayo |
| Approach: | Histórico |
| Disciplines: | Historia, Agrociencias |
| Keyword: | Historia social, Historia de la cultura, Gramíneas, Maíz, Siglos XVI-XVII, Nuevo Reino de Granada, Sociedad colonial, Alimentación, Transculturación, Hambre, Indígenas |
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