| Revista: | Historia. Questoes & debates |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000339855 |
| ISSN: | 0100-6932 |
| Autores: | Nadalini, Ana Paula1 |
| Instituciones: | 1Universidade Federal do Parana, Curitiba, Parana. Brasil |
| Año: | 2011 |
| Periodo: | Ene-Jun |
| Volumen: | 28 |
| Número: | 54 |
| Paginación: | 283-286 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Reseña de libro |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Antropología |
| Palabras clave: | Antropología de la cultura, Gusto, Cocina, Placer, Memoria, Gastronomía, Cultura |
| Texto completo: | Texto completo (Ver HTML) |
