| Revista: | Historia. Questoes & debates |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000339855 |
| ISSN: | 0100-6932 |
| Autors: | Nadalini, Ana Paula1 |
| Institucions: | 1Universidade Federal do Parana, Curitiba, Parana. Brasil |
| Any: | 2011 |
| Període: | Ene-Jun |
| Volum: | 28 |
| Número: | 54 |
| Paginació: | 283-286 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Reseña de libro |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplines | Antropología |
| Paraules clau: | Antropología de la cultura, Gusto, Cocina, Placer, Memoria, Gastronomía, Cultura |
| Text complet: | Texto completo (Ver HTML) |
