| Revista: | Heladería confitería latinoamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000000661 |
| ISSN: | 0325-3694 |
| Año: | 1990 |
| Periodo: | Jul |
| Volumen: | 17 |
| Número: | 96 |
| Paginación: | 20-21 |
| País: | Argentina |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Editorial |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Argentina, Heladeria, Subdesarrollo |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Argentina, Ice cream craft, Underdevelopment |
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