Seleccion de tecnologias para el procesamiento de suero de leche
Document title: Seleccion de tecnologias para el procesamiento de suero de leche
Journal: Gestión tecnológica (México, D.F.)
Database: PERIÓDICA
System number: 000122625
ISSN: 0187-6546
Authors:
Year:
Season: Ago
Number: 4
Pages: 37-44
Country: México
Document type: Artículo
Approach: Experimental, teórico
Disciplines: Ingeniería,
Química,
Ciencia y tecnología
Keyword: Ingeniería química,
Química industrial,
Tecnología,
Suero,
Leche
Keyword: Engineering,
Chemistry,
Science and technology,
Chemical engineering,
Industrial chemistry,
Technology,
Serum,
Milk
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