| Journal: | Geopauta |
| Database: | |
| System number: | 000531813 |
| ISSN: | 2594-5033 |
| Authors: | Oliveira, Edvaldo1 Lisboa, Gerson dos Santos2 Silva, Vinícius de Amorim3 |
| Institutions: | 1Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Vitória da Conquista, Bahia. Brasil 2Universidade Federal Goiás, Goiânia, Goiás. Brasil 3Universidade Federal do Sul da Bahia, Itabuna, Bahia. Brasil |
| Year: | 2022 |
| Volumen: | 6 |
| Pages: | 11291-11291 |
| Country: | Brasil |
| Language: | Portugués |
| Document type: | Artículo |
| Portuguese abstract | O conceito de terroir, traduzido como "gut da terre", tem sido debatido nas esferas da teoria da produção agrícola tradicional versus globalização da agricultura. Sem uma tradução clara, sua origem é antiga, mas consolidada na França, especificamente na viticultura e traz muitas questões quando aplicado a outras culturas. O artigo busca nas refrências estrangeiras o conceito e as formas de manutenção do terroir denominado natural em contraposição do que convencionou chamar de terroir tecnológico, baseadao na grande produção. Busca relacionar o terroir com o território com a categoria geográfica. Defende a pequena propriedade como exemplo para o terroir natural a partir das condicionantes físicas como solo e clima. |
| Spanish abstract | El concepto de terroir, traducido como "gut da terre" ha sido debatido en las esferas de la teoría tradicional de la producción agrícola frente a la globalización de la agricultura. Sin una traducción clara, su origen es antiguo, pero consolidado en Francia, concretamente en la viticultura y trae muchas preguntas cuando se aplica a otras culturas. El artículo busca en refrences extranjeros el concepto y las formas de mantenimiento del terroir llamado natural en oposición a lo que ha convencido de llamar terroir tecnológico, basado en la gran producción. Busca relacionarse con el territorio con la categoría geográfica. Defiende la pequeña propiedad como ejemplo para el terroir natural de las condiciones físicas como el suelo. |
| English abstract | The concept of terroir translated as "gut da terre" has been discussed in the spheres of traditional agricultural production theory as opposed to the globalization of agriculture. Although the concept does not have a literal translation, its origin is ancient but consolidated in France, specifically in viticulture and brings many questions in an attempt to apply to other cultures. The article searches in foreign literature the concept and forms of maintenance of the terroir called natural in contraposition to the conception of what it called technological terroir, based on a large production. The article defends the small property as an example of the natural terroir from the characteristics that involve the physical conditions such as soil and climate. |
| Disciplines: | Geografía |
| Keyword: | Terroir, Gusto de la tierra, Territorio, Globalización, Geografía humana |
| Keyword: | Terroir, Taste of the earth, Territory, Globalization |
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