Valor nutricional da biomassa proteica obtida a partir de "Saccharomyces cerevisiae" em melaco de cana de acucar no desenvolvimento de ratos em geracoes sucessivas. VI simposio brasileiro de alimentacao e nutricao. Campus da Unisinos, Sao Leopoldo, RS, Brasil, 12-18 julho, 1981
Título del documento: Valor nutricional da biomassa proteica obtida a partir de "Saccharomyces cerevisiae" em melaco de cana de acucar no desenvolvimento de ratos em geracoes sucessivas. VI simposio brasileiro de alimentacao e nutricao. Campus da Unisinos, Sao Leopoldo, RS, Brasil, 12-18 julho, 1981
Revista: Estudos leopoldenses
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000032717
ISSN: 0014-1607
Autores:
Año:
Volumen: 19
Número: 71
Paginación: 205-207
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Conferencia o discurso
Enfoque: Analítico
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Química de alimentos,
Metabolismo y nutrición,
Fermentaciones,
Biomasa,
Brasil,
Caña de azúcar,
Levaduras,
Proteínas,
Ratas,
Saccharomyces cerevisiae
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