De la antropología de la alimentación como herramienta de conocimiento <Traducción del francés, Sergio Gama>
Document title: De la antropología de la alimentación como herramienta de conocimiento <Traducción del francés, Sergio Gama>
Journal: Estudios del hombre
Database: CLASE
System number: 000411550
ISSN: 1405-1117
Authors: 1
Institutions: 1Universidad de Guadalajara, Estudios del Hombre, Guadalajara, Jalisco. México
Year:
Number: 32
Pages: 71-88
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico, descriptivo
Disciplines: Antropología
Keyword: Historia y filosofía de la antropología,
Antropología de la cultura,
Antropología de la alimentación,
Alimentación,
Etnología y antropología social,
Identidad,
Simbolismo
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