Y eso, ¿con qué se come? Folclore culinario e identidad en Kazajistán rural contemporáneo
Document title: Y eso, ¿con qué se come? Folclore culinario e identidad en Kazajistán rural contemporáneo
Journal: Estudios de Asia y Africa
Database: CLASE
System number: 000436119
ISSN: 0185-0164
Authors: 1
Institutions: 1Max Planck Society, Institute for Social Anthropology, Halle. Alemania
Year:
Season: Sep-Dic
Volumen: 50
Number: 3
Pages: 749-758
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico, descriptivo
Disciplines: Relaciones internacionales,
Antropología
Keyword: Historia y teorías de las relaciones internacionales,
Antropología de la cultura,
Asia,
Kazajstán,
Folding@home,
Identidad cultural,
Areas rurales,
Gastronomía,
Comida,
Costumbres
Full text: Texto completo (Ver HTML)