Journal: | Emprendedores |
Database: | CLASE |
System number: | 000339473 |
ISSN: | 0187-7828 |
Authors: | Vite López, Romeo1 |
Institutions: | 1Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Contaduría y Administración, México, Distrito Federal. México |
Year: | 2011 |
Season: | Nov-Dic |
Number: | 132 |
Pages: | 37-44 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Descriptivo |
Spanish abstract | La industria restaurantera de México genera ventas anuales de $ 145 mil millones de pesos, así como 800 mil empleos directos y 700 mil indirectos |
Disciplines: | Economía, Antropología |
Keyword: | Economía de servicios, Empresas, Antropología de la cultura, Restaurantes, Gastronomía, Hanal K'U, Cocina mexicana, Comida mexicana, Comida tradicional, México |
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