| Journal: | Emprendedores |
| Database: | CLASE |
| System number: | 000419755 |
| ISSN: | 0187-7828 |
| Authors: | Vázquez Martínez, Irma Carolina1 Valdés Hernández, Luis Alfredo2 |
| Institutions: | 1Universidad Autónoma de Chiapas, Facultad de Ingeniería, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. México 2Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Contaduría y Administración, México, Distrito Federal. México |
| Year: | 2015 |
| Season: | Sep-Oct |
| Number: | 155 |
| Pages: | 25-31 |
| Country: | México |
| Language: | Español |
| Document type: | Entrevista |
| Approach: | Descriptivo, divulgación |
| Spanish abstract | Para aprender los procesos antaño usados recurrí a personas adultas mayores para investigar los distintos métodos y procesos utilizados en la cadena productiva del Comiteco; siempre obtuve respuestas positivas de todos los entrevistados -y en muchos casos su enseñanza práctica- para conjuntar el proceso en su totalidad |
| Disciplines: | Economía |
| Keyword: | Economía industrial, Empresas, Microindustria, Comiteco, Bebidas alcohólicas, Licores, Agave, Comitán, Chiapas, México |
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