| Revista: | Emprendedores |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000419755 |
| ISSN: | 0187-7828 |
| Autores: | Vázquez Martínez, Irma Carolina1 Valdés Hernández, Luis Alfredo2 |
| Instituciones: | 1Universidad Autónoma de Chiapas, Facultad de Ingeniería, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. México 2Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Contaduría y Administración, México, Distrito Federal. México |
| Año: | 2015 |
| Periodo: | Sep-Oct |
| Número: | 155 |
| Paginación: | 25-31 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Entrevista |
| Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
| Resumen en español | Para aprender los procesos antaño usados recurrí a personas adultas mayores para investigar los distintos métodos y procesos utilizados en la cadena productiva del Comiteco; siempre obtuve respuestas positivas de todos los entrevistados -y en muchos casos su enseñanza práctica- para conjuntar el proceso en su totalidad |
| Disciplinas: | Economía |
| Palabras clave: | Economía industrial, Empresas, Microindustria, Comiteco, Bebidas alcohólicas, Licores, Agave, Comitán, Chiapas, México |
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