| Journal: | Electronic journal of biotechnology |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000260381 |
| ISSN: | 0717-3458 |
| Authors: | Serna Cock, Liliana1 Rodríguez de Stouvenel, Aida |
| Institutions: | 1Universidad del Valle, Facultad de Ingeniería, Cali, Valle del Cauca. Colombia |
| Year: | 2006 |
| Season: | Ene |
| Volumen: | 9 |
| Number: | 1 |
| Country: | Chile |
| Language: | Inglés |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Experimental, aplicado |
| Disciplines: | Química |
| Keyword: | Fermentaciones, Biotecnología, Lactococcus lactis, Cultivo por lotes, Bioproducción, Acido láctico |
| Keyword: | Chemistry, Fermentation, Lactococcus lactis, Batch culture, Bioproduction, Lactic acid |
| Full text: | Texto completo (Ver HTML) |
