| Revista: | Cuba azúcar |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000062661 |
| ISSN: | 0590-2916 |
| Autores: | Ermolaeva, G Galban, I |
| Año: | 1983 |
| Periodo: | Oct-Dic |
| Paginación: | 41-44 |
| País: | Cuba |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química analítica, Química de alimentos, Química industrial, Cuba, Jarabes invertidos, Propiedades fisicoquímicas, Azúcares, Temperatura |
| Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Industrial chemistry, Cuba, Syrups-inverted, Physicochemical properties, Sugars, Temperature |
| Solicitud del documento | |
